El futuro de la hostelería desde dentro
Patrizio Volpe comparte su experiencia al frente de Bar Puzzle, en Vilanova i la Geltrú, en una conversación sobre hostelería real, trato al cliente y gestión del negocio desde el día a día.
Instalar es montar equipos.Implantar es construir sistemas.
Instalar monta equipos.
Implantar construye sistemas
Es analizar la forma de trabajar del cliente, estructurar la solución desde la base y acompañar el proceso hasta que el sistema deje de ser complejo y se convierta en una herramienta natural.
En esta entrevista, José María Muñoz explica por qué la toma de datos, la planificación y el cumplimiento normativo no son variables opcionales, sino la base sobre la que se construye una implantación profesional.
Porque cuando PERSONAS y ESTRUCTURA están alineadas, el resultado no es casualidad. Es DECISIÓN.
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LaPaCa x DIGI
LaPaCa, en el Mercat de Collblanc y a escasos metros del Spotify Camp Nou, ha integrado balanzas DIGI para ganar control real del inventario y los márgenes.
El resultado: decisiones con datos en tiempo real y tranquilidad operativa.
Liu Jian – Bar La Cantonada (Manresa)
Caso real en Manresa: Liu Jian y Bar La Cantonada muestran cómo el esfuerzo y el apoyo familiar construyen negocio y comunidad.
Juan Pedro Martín – DATRAX LONG (Manresa)
Juan Pedro Martín, propietario de Datrax Long en Manresa, demuestra cómo la confianza y la red entre hosteleros generan negocio real.
El factor invisible del retail: los horarios y la competencia desigual.
El factor invisible del retail: los horarios y la competencia desigual. El horario como decisión estratégica Cuando se habla de transformación del retail, casi todo el foco se pone en tecnología, experiencia de cliente o digitalización. Sin embargo, hay una variable mucho más básica y estratégica que rara vez se analiza con profundidad: el horario
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El nuevo consumidor en 2026: qué implica realmente para el comercio físico
El consumidor en 2026 es más racional, informado y omnicanal. Analizamos cómo ha cambiado el comportamiento de compra y qué implica realmente para el comercio físico y el pequeño retail.
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Estanco Las Arenas – Cornellà de LlobregatInventario optimizado y eficiencia operativa real
José Miguel ya llevaba su inventario bajo control.
La PDA integrada con Strator simplemente le permitió hacerlo más rápido, con mayor precisión y en tiempo real.
Inventario con la tienda abierta: control total del stock en tiempo real
La lectura con PDA sincronizada con el TPV actualiza el inventario al instante, permitiendo trabajar con la tienda abierta y sin descuadres posteriores.
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Carrefour vende cerca de 500 supermercados en Europa y redefine su presencia internacional
Carrefour vende cerca de 500 supermercados en Rumanía dentro de su plan de simplificación internacional. Analizamos qué implica este movimiento estratégico para el retail europeo y el comercio físico.